Ceviche de melancia Pingo Doce
Quem disse que melancia não combina com pratos salgados? Taí uma receita fácil, diferente e que você vai A-M-A-R! Anota aí e não esquece de contar pra gente quando fizer, tá?⠀
Ingredientes
- 3 xícaras de Pingo Doce 🍉 cortada em cubos
- ½ cebola roxa em fatias bem fininhas
- 2 laranjas
- 1 limão
- 1 tomate pequeno em cubos sem casca e sementes
- 1 xícara de salsinha picada
- Flor de sal⠀
Modo de preparo
- Coloque a cebola em um recipiente, juntamente com o suco do limão e deixe descansar por cerca de 15 minutinhos
- Escorra parte do líquido que se formou e reserve
- Em um pirex coloque os cubos de melancia e as cebolas marinadas no limão
- Corte os gomos de uma laranja sem a pele e junte aos cubos da melancia
- Esprema o suco da metade da outra laranja, coe e junte aos ingredientes
- Junte o tomate e a salsinha aos demais ingredientes
- Mexa bem, tempere com azeite a gosto
- Arrume as porções em recipientes individuais e polvilhe com a flor de sal
- Sirva quente ou gelado