O inverno chegou, as temperaturas baixaram, e nada melhor do que aproveitar essa estação aconchegante para cuidar de si mesmo e se aquecer com uma xícara de chá bem quentinho. E que tal adicionar um toque doce e nutritivo à sua rotina de autocuidado? Selecionamos algumas informações para você entender como a combinação de nutrição, melancia e chás pode trazer benefícios surpreendentes para a sua saúde durante o inverno. E para complementar essa experiência, compartilharemos receitas exclusivas de chás com melancia. Vamos lá!
A melancia é uma fruta indicada para ser consumida no inverno?
Absolutamente! Embora a melancia seja mais popular durante o verão, ela pode ser uma excelente escolha de fruta para o inverno também. Com um excelente perfil nutricional e o sabor doce natural da fruta, ela é uma boa escolha para durante todo o ano, permitindo que você aproveite seus benefícios em qualquer estação.
Quais são os benefícios da melancia para a saúde no inverno?
A melancia é uma fruta rica em água, o que ajuda a manter a hidratação do corpo mesmo durante os dias mais frios. Além disso, ela é fonte natural de vitamina C, A, licopeno e minerais, que podem auxiliar no bom funcionamento do sistema imunológico.
Quais chás combinam bem com a melancia?
A melancia pode ser combinada com diversos chás, trazendo um sabor único e adocicado. Chás de hibisco, menta, camomila e verde são ótimas opções para harmonizar com a melancia, criando uma combinação equilibrada e saborosa.
Confira abaixo 4 receitas de chá com melancia:
CHÁ FUNCIONAL | Chá aromático de melancia, hibisco e canela: delicioso sabor em dias frios
A combinação de melancia, hibisco e canela resulta em um chá deliciosamente aromático e funcional. A melancia oferece vitaminas e minerais e seu sabor doce natural enquanto o hibisco possui um sabor amargo e é conhecido por suas propriedades diuréticas. A canela adiciona um toque de calor e um aroma reconfortante. Experimente essa união improvável de melancia com hibisco e canela como uma opção saborosa e para o equilíbrio corporal para os dias mais frios!
Ingredientes:
2 xícaras de melancia picada
1 colher (chá) de flores de hibisco
1 canela em pau
4 xícaras de água
Instruções:
- Em uma panela, adicione a melancia picada, as flores de hibisco o pau de canela e a água.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
- Retire a panela do fogo e filtre a mistura para remover os sólidos.
- Despeje o chá quente em xícaras e sirva.
Referências:
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/s-0032-
1327864
CHÁ DIGESTIVO | Receita de chá quente de melancia com hortelã e boldo: uma combinação poderosa para os dias frios
A combinação refrescante de melancia, hortelã e bolso em um chá oferece uma série de benefícios para a saúde. A melancia, além de naturalmente doce, é uma fruta hidratante, fonte natural de antioxidantes como a vitamina C e licopeno, que podem auxiliar na proteção das células contra danos causados pelos radicais livres. Por outro lado, a hortelã e o boldo são conhecidos por suas propriedades digestivas, que podem aliviar desconfortos estomacais e ajudar na digestão. Ao unir a doçura da melancia com
o frescor da hortelã e boldo em um chá, você terá uma bebida deliciosa, hidratante e digestiva. Agora, vamos à receita!
Ingredientes:
2 xícaras de melancia picada
1/4 de xícara de folhas de hortelã frescas
1 colher de chá de folhas de boldo (ou um sachê de chá de boldo)
4 xícaras de água
Mel a gosto (opcional)
Instruções:
- Em uma panela, adicione a melancia picada, as folhas de hortelã, as folhas de boldo e a água.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver.
- Após ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 10 minutos.
- Retire do fogo e deixe o chá repousar por alguns minutos.
- Coe a mistura para remover a polpa da melancia e as folhas de hortelã e boldo.
- Se desejar, adoce o chá com mel.
- Despeje o chá quente em xícaras e aproveite essa combinação refrescante nos dias frios.
Referências:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17653649
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1791066
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10604046
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs317/en/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4248376/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30029482/
CHÁ DIA | Chá para um boost de energia e foco com melancia e matcha
A combinação de melancia e matcha em um chá quente oferece uma poderosa dose de nutrientes. Ao combinar esses dois ingredientes em um chá quente, você terá uma bebida deliciosa e nutritiva, ideal para desfrutar nas manhãs mais frias. A melancia é fonte natural de vitaminas A e C, que podem auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, ela contém licopeno, um antioxidante que pode ajudar na proteção do corpo contra danos oxidativos. Já o matcha contém naturalmente a L-teanina (aminoácido) e a cafeína, os quais podem ajudar para um boost de energia e foco. Agora, anote tudo que você precisar para fazer esse chá!
Ingredientes:
2 xícaras de melancia picada
1 colher de chá de matcha em pó
2 xícaras de água quente (não fervente)
Rodelas de limão
Instruções:
- Em um liquidificador, adicione a melancia picada e o matcha em pó.
- Bata até obter uma mistura suave e homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e adicione a água quente.
- Aqueça a mistura em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire a panela do fogo.
- Despeje o chá quente em xícaras com uma rodela de limão e aproveite!
Referências para elaboração do texto:
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1179/147683010X12611460764840
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17182482/
http://www.eurekaselect.com/article/80843
https://www.mdpi.com/1420-3049/26/1/85
CHÁ NOITE | Chá relaxante de melancia com camomila e gengibre
Ingredientes:
2 xícaras de melancia picada
1 colher de sopa de flores de camomila secas (ou 2 sachês de chá de camomila)
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
4 xícaras de água
Folhas de hortelã frescas para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione a melancia picada, as flores de camomila e o gengibre ralado.
- Despeje a água na panela e leve ao fogo médio.
- Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos para permitir que os sabores se infundam.
- Retire a panela do fogo tampando-a bem, deixe o chá descansar por cerca de 10 minutos. Quanto mais tempo o chá ficar em repouso mais os compostos das frutas e especiarias estarão presentes no chá.
- Se estiver usando flores de camomila soltas, coe o chá em uma jarra ou bule. Se estiver usando sachês de chá de camomila, basta remover os sachês da panela.
- Sirva o chá quente, decorando com folhas de hortelã frescas, se desejar. Agora é só desfrutar do seu chá relaxante de melancia com camomila e gengibre, que combina o adocicado da melancia com a suavidade da camomila e o toque picante do gengibre.
Aproveite esse chá para relaxar, revitalizar e desfrutar de um momento de tranquilidade.
Referências:
- https://www.mdpi.com/2072-6643/14/22/4883
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23741676/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2802626/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996905000839
- https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search
- https://www.tuasaude.com/como-fazer-infusao/
Experimenta e conta pra gente!
Geórgia Castro
Nutricionista CRN 51128