Para aguentar a “maratona” do carnaval preparamos algumas dicas para você garantir a energia necessária para chegar inteiro até o final da maior festa brasileira.
O que comer?
Dê preferência a alimentos com carboidratos de rápida absorção. A melancia, por exemplo, ajuda a dar um boost de energia necessário para festejar. A melancia é que ela ainda contribui para a hidratação, pois contém naturalmente alta quantidade de água, essencial nessa época do ano em que o sol costuma ser ainda mais forte.
Outra opção de cardápio pode ser uma massa leve, com molho de tomate fresco e manjericão, com um suco de melancia que também acompanha muito bem esse menu. Se optar por uma salada, acrescente croutons, torradinhas, batata-doce e alguns cubinhos de melancia gelada para dar um toque especial ao prato.
Se você é fã das proteínas, ao consumir carnes vermelhas dê preferência àquelas de fácil digestão, como patinho, coxão duro e fraldinha. Já as carnes brancas, frango e peixe estão liberados, desde que preparados sem excesso de gordura.
Mantenha-se hidratado, lembrando de consumir no mínimo 2L de água por dia. Como essa é uma época em que também há um excesso no consumo de álcool, caprichar na hidratação é mais que necessário para manter o equilíbrio do metabolismo e evitar ressacas muito fortes, e ajudar você, folião, a se manter animado e com saúde durante todo o feriado.
Por fim, evite comer na rua ou em barracas com alimentos expostos, porque no calor eles costumam se deteriorar rapidamente!
Informação extra para os curiosos em nutrição:
Mas o que são carboidratos de rápida absorção?
São os carboidratos que são facilmente digeridos e absorvidos pelo organismo e são responsáveis por aumentar rapidamente os níveis de glicose no sangue. O seu consumo em momentos de alto gasto energético, como nas festas de carnaval, pode ser interessante, pois garante o fornecimento rápido de energia para o organismo.
Fonte: https://www.gainful.com/blog/diet/fast-digesting-carbohydrates
Geórgia Castro
Nutricionista CRN 51128